El tripe stew venezolano es un guiso tradicional y conocido de la gastronomía venezolana. Su elaboración requiere tiempo, ya que implica limpiar y cocer la tripa de vaca durante largas horas, para conseguir una sensación tendra. Generalmente se acompaña con verduras como mandioca, plátanos maduros, papas comunes y granos blanco, creando un ali